Другой Переплет
Современное сыроделие для всех |
Автор: Павел Чечулин |
Жанр: КУЛИНАРИЯ |
Год выпуска: 2020 |
Формат: 247X193 |
Количество страниц: 176 |
Издательство: Издательство "Эксмо" ООО |
ISBN: 978-5-04-111659-0 |
|
Нет в наличии |
Условия доставки
Способ доставки:
курьер,самовывоз
СДЭК,PickPoint
Ближайшая дата доставки:
Послезавтра
Доставка по Москве
270 руб.
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием. Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств. Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
 |
 |
 |
| Твердый (0) | Мягкий (0) | Другой (0) |
